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Es importante que obtenga la combinación correcta de productos para vender en su negocio de hot dogs. Los productos que elija vender deben ser fáciles de transportar y preparar, ofrecer buenos márgenes de ganancia y, lo más importante, deben ser lo que desean los clientes en una ubicación específica. Si los clientes están contentos con su selección de productos y les gustan sus hot dogs, se convertirán en los clientes habituales que necesita si desea alcanzar un excelente nivel de ganancias.

Los menús deben ser bastante simples tanto en el diseño como en la variedad de ofertas de productos que se incluyen. Si el menú de su carrito de perritos calientes es demasiado complicado, los clientes se confundirán y perderá tiempo respondiendo preguntas. Por otro lado, si su menú es demasiado simple y no satisface las demandas comunes, entonces dejará dinero sobre la mesa y no maximizará el potencial de ganancias.

No olvide incluir algunas ofertas 'combo' para alentar a los clientes a incluir otros elementos del menú junto con su compra de hot dogs.

A continuación, presentamos algunas ideas comunes para el menú del carrito de hot dogs que puede tener en cuenta a la hora de decidir exactamente qué productos desea vender.

Los mejores perritos calientes

En primer lugar, debe tener excelentes hot dogs y posiblemente una variedad de diferentes tipos. Cuando se trata de salchichas, algunas personas prefieren salchichas regulares mientras que otras prefieren variaciones como la salchicha polaca o italiana.

El tamaño es otra variación interesante que puede ofrecer si está haciendo un volumen decente. No todo el mundo quiere un perro de tamaño completo y puede ofrecer a sus clientes más opciones ofreciendo opciones de 'pie largo', mediano o pequeño. También puede ofrecer 'perros dobles' para clientes amantes de la carne.

Tenga en cuenta la demografía del área en la que decide ubicar cuando arma sus menús. Las personas de diferentes grupos de edad o antecedentes tendrán diferentes preferencias en cuanto al estilo de hot dogs, bocadillos y bebidas que les gusten. Si se está instalando en un área con una comunidad judía, deberá ofrecer ofertas de menú kosher. Para una comunidad musulmana, le iría bien si tuviera una opción halal, etc.

Bollos y Aderezos

En segundo lugar, debes combinar tus hot dogs con bollos y condimentos frescos de manera que puedas crear un menú interesante para todos los gustos. Por supuesto, a muchas personas les gusta elegir sus propios ingredientes, pero si les ofrece una selección de 'Chili Dog', 'Chicago Style' u otras opciones, pueden optar por sus ofertas en lugar de perder el tiempo decidiendo exactamente lo que quieren.

Las salsas y los ingredientes son numerosos en variedad y un buen vendedor debe almacenar todo lo que comúnmente se solicita. En el nivel básico tienes salsas como salsa de tomate, mostaza y condimentos. Otras salsas comunes incluyen salsa de barbacoa, salsa de chile y mayonesa. Los ingredientes pueden incluir cebollas, queso, kraut, encurtidos, frijoles con chile e incluso ensalada de col. Estas son solo algunas ideas y hay muchos sitios web que puede consultar para conocer algunas de las opciones más 'gourmet' que la gente utiliza en estos días.

No olvides tener en cuenta las preferencias regionales. Si está comenzando en Nueva York, sería una tontería no considerar incluir la salsa de cebolla roja en el menú de su carrito de hot dogs.

Otros artículos calientes de comida rápida

Si lo permite su licencia, puede decidir ofrecer una variedad de otros artículos de comida rápida. Esto a menudo puede hacer que las cosas sean más complicadas de lo que deben ser, ya que debes tener el espacio y el equipo para prepararlas. Un artículo común de comida rápida que complementa los hot dogs son las papas fritas con varios ingredientes, como papas fritas con queso o papas fritas con queso y chile.

Artículos de comida fría

Los alimentos fríos son excelentes, ya que generalmente requieren poca preparación en el sitio. Los carros para perros calientes a menudo venden ensalada de col u otro tipo de ensaladas. Los nachos también podrían ser excelentes para su menú, ya que pueden prepararse rápida y fácilmente

Bocadillos y Bebidas

Agregar refrigerios como papas fritas o barras de caramelo a su menú es obvio. No requieren calefacción ni refrigeración, se pueden almacenar fácilmente y le brindan un buen margen de beneficio.

Las bebidas ocupan un valioso espacio de refrigeración, pero son un artículo de alta rotación con un excelente precio. Con refrescos, busque latas sobre botellas, ya que las latas generalmente ocupan menos espacio en su refrigerador. No olvides ofrecer también agua embotellada.